[終了しました]6/5お披露目販売会@ラポーゼかわだ

2021年の新酒が完成しました!

今年は、河和田産の五百万石で醸造した純米大吟醸です。
6月5日(土)には、ラポーゼ河和田でお披露目販売会を実施します!
12:00~17:00の間、ラポーゼ河和田の入り口ロビーにて販売いたしますので、お気軽にお越しください◎

2020年の河和田おしどりも少し在庫があります。飲み比べで味わうのも楽しいのでは…!

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河和田おしどり お披露目販売会@ラポーゼかわだ
日時:6月5日(土) 12:00~17:00
場所:ラポーゼかわだ  入り口ロビー / 福井県鯖江市上河内町19-37-2

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2020年度 純米大吟醸 河和田おしどり完成!

ついに2020年度産の河和田おしどりが完成しました!
毎年お披露目の機会となっていた5月の漆器まつりが今年はコロナの影響で中止となり、
なかなか発表できていなかったのですが、やっと河和田に新酒がやってきました!
2020年度産の河和田おしどりは純米大吟醸になっています。
2019年度産は、山田錦の酒米で作っていましたが、
今年は五百万石に。味がちょっぴり辛口になったという声もちらほら!
↑2020年度産用五百万石稲刈りの様子
河和田おしどりは河和田町の井上酒店にて取り扱っております。
全国発送もしておりますのでお気軽にお問い合わせください^^
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2020年度 純米大吟醸 河和田おしどり
・福井県鯖江市河和田地区産 五百万石使用・精米歩合50%
・アルコール分 16度
・使用酵母 KATO9号(加藤吉平商店自社酵母)
・マイナス10℃で数ヶ月熟成
  720ml 税込 1900円
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取扱店:井上酒店 0778-65-0109

夕暮れの田んぼ

今日は18:00頃に見に行ってきました。
夕方の写真は力強く見えますね。

だんだんと苗がフサフサしてきているように思えます!
周りの草もフサフサしてきているような….

ご近所さんは放牧されておりました。
モー🐂モー🐂

おたまじゃくしを探せ!

2020年6月4日の田んぼの様子。

田植えから約二週間が経ちました。

酒米の田んぼは、おたまじゃくしやアメンボが泳いだり、蝶が飛んだり賑わっております。

写真の中に、おたまじゃくしがいます!

探してみてくださ〜い!

ご近所さんがやってきました!

2020年6月2日の田んぼの様子。

地酒の田んぼとラポーゼかわだの間くらいの山際に牛さん2頭がいらっしゃいました!

獣害対策として6月1日から河和田に来ているようです。

奥の牛さんは奥の方をじっと見つめておられました。暑そう..! またお顔をみせてくださ〜い!

苗の裏側

苗の裏側って見たことありますか??

ペロンとめくってみると…!

白いふわふわが‼︎‼︎

綿のように見えますが、白いふわふわは全て根っこだそうです。

こんなにびっしりとはえているとは…!!!

ニョキニョキと根を伸ばして欲しいです!がんばれ〜!苗!

2020年春 酒米田植えを行いました!

5月21日、晴天!河和田おしどりの酒米の田植えを行いました!

例年はゴールデンウィークに学生と、時には仮面女子と一緒に、賑やかな田植えを行なってきたのですが、今年は他県からの移動は厳しいという状況…

ということで、今年は山岸さんに機械植えをしていただきました。
手で植えることは何度も経験してきたのですが、機械で植えるところをじっくり見るのは初めて。
田植機、かっこいいですね! 

この時期にしか登場しない貴重な田植機の動きをじっくり観察させていただきました。

今年は約6反の五百万石を植えました。
酒米を植えた田んぼがあるラポーゼ河和田へ向かう一本道はランニングやウォーキングをする人が増えている様です。酒米の成長を見守ってください^^

来年は賑やかな田植えができるといいなあ

河和田おしどりの田植えをしました!

5月4日の午後4時から、河和田地区にある沢町の田んぼで酒米の田植えをしました。
河和田アートキャンプ学生・地下アイドル仮面女子・河和田地酒づくりプロジェクトで取り組みました。
美味しいお酒になるようにと願いを込めて、一株一株丁寧に植えました!

河和田酒粕フェスティバルを開催しました!

3月9日〜10日に、ラポーゼかわだにて河和田酒粕フェスティバルを実施しました。

2日で400名ほどのお客様に起こしいただき、新酒「河和田おしどり」の酒粕で作った美味メニューを食べていただきました。

販売用酒粕も100個ほど準備していたのですが、即完売してしまうほどの人気ぶり。

開催2回目にして、徐々に地域に浸透してきた実感を掴みました。